Matarvenjur Reykvíkinga tóku miklum breytingum á 20. öld, í takt við tækniframfarir, breyttar aðstæður í heimilishaldi og aukin áhrif utan úr heimi. Á þessu námskeiði er rýnt í hvernig eldhúsið og daglegt matarumhverfi borgarbúa mótaðist af samfélagsbreytingum, skorti og ofgnótt, verslunarsögu og tíðaranda.

Námskeiðið samanstendur af tveimur fyrirlestrum (2 × 2 klst.) með myndasýningu og sögulegum dæmum, og leiðsagnargöngu um miðborg Reykjavíkur þar sem farið er um fæðuhring borgarinnar og stoppað við valda staði. Gangan er létt og tekur mið af fjölbreyttum þátttakendahópi.

Á námskeiðinu er fjallað um

• Matarmenningu og daglegt líf Reykvíkinga á 20. öld.
• Þróun eldhústækja, geymsluaðferða og hráefnisvinnslu.
• Samspil matar, samfélags og menningar.
• Reykjavík sem matar- og verslunarumhverfi í sögulegu samhengi.

Ávinningur þinn

• Innsýn í hvernig Reykvíkingar borðuðu, versluðu og elduðu á síðustu öld.
• Skilningur á sögulegum hefðum, siðum og samfélagsbreytingum sem mótuðu matarmenningu.
• Kynni af sögulegu landslagi verslunar og þjónustu í miðborg Reykjavíkur.

Fyrir hverja

Námskeiðið er ætlað öllum þeim sem hafa áhuga á mat, menningu og sögu Reykjavíkur. Hentar einnig þeim sem starfa við menningu, ferðaþjónustu, fræðslu eða borgarsögu.

Nánar um kennara

Dr. Sólveig Ólafsdóttir er rannsakandi við Sagnfræðistofnun Háskóla Íslands og fyrrverandi framkvæmdastjóri sýningarinnar Reykvíska eldhúsið.